Escondidinho de mandioca com carne moída

Ingredientes:
+/- 800 g de carne moída
.2 col (sopa) de óleo
.3 dentes de alho amassados
.1 cebola picada
.1/2 xíc (chá) cheiro verde
.sal e pimenta do reino a gosto
.2 tomates sem pele e sem sementes picado

Cobertura
.1 kg de mandioca cozida e espremida
.1 xíc (chá) de leite
.2 col (sopa) de manteiga
.sal a gosto
.100 g de queijo mussarela ralado p/ polvilhar


MODE DE PREPARO
Fritar a carne moída no óleo. Acrescentar alho, cebola e refogar. Adicione os tomates e refogue até secar a água. Tire do fogo e junte o cheiro verde, sal e pimenta.

Despeje num refratário. Misture a mandioca quente com o leite, manteiga e sal. Cubra o refogado com o purê de mandioca. Polvilhe com mussarela e leve ao forno alto, pré aquecido, por +- 30 minutos.