Carne ao shoyo

1 k fraldinha (eu não tinha fiz com músculo mesmo rsrs)..
1/2 k cebola cortadas em cubos grandes..
1/2 copo (requeijão) de shoyo...
1/2 copo de água com 1 colher de maizena..
2 colheres de margarina....
Frite a carne na margarina até dourar, retire a carne e frite a cebola...
volte a carne na panela e coloque o shoyo e a água com maizena e deixe cozinhar....prove e se precisar coloque mais shoyo ou uma pitada de sal..

Bolo Baba de Moça

Modo de fazer:
Uma receita de bolo de sua preferência...

Recheio:1 lata de Leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 gemas

Cobertura:1 xícara (chá) de açúcar
3 claras
1 pacote de coco seco ralado(100g)

Preparo:
Recheio:Em uma panela, misture o Leite condensado, o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo , mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura:Em uma panela, misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
Umedeça o coco seco com meia xícara (chá) de água, escorra e reserve.

Montagem:Corte o bolo ao meio, umedeça com uma calda rala de água e açucar ou refrigerante,recheie com a baba-de-moça, cubra-o com o marshmallow e decore com o coco.
O ideal é prepara-lo p/servir no dia seguinte, fica mais gostoso.

Dica: Suco de Pepino Emagrecedor

O pepino é ótimo para inflamações do tubo digestivo e da bexiga. Ele tem também ação purificante e serve para eliminar a gordura da pele. Leram bem? Eliminar a gordura! Dizem que o pepino é um poderoso emagrecedor! Além de ser bom para cabelos e unhas, fígado, pele e outros órgãos.

Suco de Pepino
- 1 pepino médio (use o normal e não o japonês)
- 1 litro de água
- 1 pacote de suco light em pó (opções: abacaxi com hortelã, uva itália, manga e pêra)
- Gotas de adoçante (opcional)

Lave muitíssimo bem o pepino, corte-o em pedaços e coloque-o no liquidificador. Acrescente água e o suco em pó. Bata no liquidificador por uns 30 segundos ou até que o pepino dissolva por completo. Coe para retirar a espuma e a parte fibrosa. Adicione gelo e beba.

Escondidinho de mandioca com carne moída

Ingredientes:
+/- 800 g de carne moída
.2 col (sopa) de óleo
.3 dentes de alho amassados
.1 cebola picada
.1/2 xíc (chá) cheiro verde
.sal e pimenta do reino a gosto
.2 tomates sem pele e sem sementes picado

Cobertura
.1 kg de mandioca cozida e espremida
.1 xíc (chá) de leite
.2 col (sopa) de manteiga
.sal a gosto
.100 g de queijo mussarela ralado p/ polvilhar


MODE DE PREPARO
Fritar a carne moída no óleo. Acrescentar alho, cebola e refogar. Adicione os tomates e refogue até secar a água. Tire do fogo e junte o cheiro verde, sal e pimenta.

Despeje num refratário. Misture a mandioca quente com o leite, manteiga e sal. Cubra o refogado com o purê de mandioca. Polvilhe com mussarela e leve ao forno alto, pré aquecido, por +- 30 minutos.

Nhoque de maionese

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
sal a gosto
4 colheres (sopa) de maionese
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Numa panela em fogo médio coloque o leite, o sal e a maionese. Mexa até ferver. Assim que ferver, desligue e coloque a farinha de trigo e mexa bem. Transfira para uma superfície lisa, faça rolinhos e corte os nhoques. Coloque-os numa travessa e jogue por cima o molho de sua preferência.
OBS. Algumas pessoas dizem que não precisa cozinhar (colocar na água até boiar), outras dizem que sim..por via das dúvidas como foi a primeira vez que fiz cozinhei.
Fácil e muito gostoso.

Pudim de chocolate

Ingredientes:
1 leite condensado/
1 creme de leite/
1 xicara chá chocolate em pó/
2 colh sopa açucar/
1 colh sopa margarina/
3 ovos/
1 colh sobremesa maizena
Bata tudo no liquid., cubra a forma com papel alumínio e asse em banho maria no forno por +- 50 min.
(eu não assei no forno,cozinhei na panela de pudim no mesmo). Deixe esfriar, desenforme e decore com raspas de chocolate.

Mousse de Maracujá

Essa é uma das sobremesas mais práticas que existe, fácil, rápida e deliciosa!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco do maracujá
1 envelope de gelatina em pó sem sabor(dissolvida conforme explica na embalagem)
Bata tudo no liquidificador e leva a geladeira por +- 2 horas.
A calda eu fervo a polpa do maracujá com um pouco de água, umas 3 colheres de açucar e um pouquinho de maizena (bem pouco tipo a ponta de uma colher)..espero esfriar um pouco e coloco sobre a mousse..

Cheese Cake Romeu e Julieta

Ingredientes:
MASSA:
1 pacote de biscoito maizena moído
100 gr. De margarina
RECHEIO:
1 xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de margarina
300 gr. De ricota
1 lata de leite condensado
3 ovos
COBERTURA:
200 gr. De goiabada
½ xícara de água

Preparo:
1. Misture o biscoito moído com a margarina para formar uma farofa. Modele a crosta do cheese cake apertando a farofa no fundo e nas laterais da forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro
2. Ferva o leite com a margarina. Num processador bata a ricota e vá adicionando leite fervente para desfazer completamente. Acrescente o leite condensado e os ovos e volte a bater. Despeje sobre a crosta.
3. Leve ao forno à temperatura baixa (150º) para assar lentamente. O forno deverá ser pré-aquecido para não queimar a crosta. Derreta a goiabada com a água e cubra o cheese cake. Sirva frio.

Sorvete - Pudim

Cobertura para a forma:
4 colheres de chocolate em pó / 9 colheres de água
Preparo:Levar ao fogo mexendo sempre até dar o ponto sem deixar ferver, retire do fogo e após esfriar colocar no freezer.
Enquanto isso voce prepara o creme:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite comum
3 gemas
Preparo:Levar ao fogo, e com uma colher de pau vai mexendo, não deixar ferver retire do fogo deixe esfriar totalmente.Enquanto esfria, bater as 3 claras em neve juntamente com 5 colheres de açúcar e depois misturar delicadamente para que nao perca o volume a clara em neve com o creme que ja deve estar frio .Colocar na forma de pudim com a cobertura e levar ao freezer até endurecer.
Quando for desenformar passe a forma na água para que a calda fique amolecida.

Gelatina Mosaico

Atendendo a pedidos para que eu passe minhas receitas, aqui estou inaugurando meu novo blog.Sempre que uma receita "dar certo" claro,eu postarei aqui..

Iniciando com uma fácil e gosotosa
Gelatina Mosaíco
Ingredientes:
3 caixas de gelatina em pó de sabores diferentes
600ml de água fria
600ml de água quente
1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata medida de leite
óleo para untar a forma.
Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 200ml de água quente e 200ml de água gelada. Coloque em fôrmas retangulares ou quadradas. Leve pra geladeira até ficar bem consistente. Junte 5 colhres(sopa) de água fria a gelatina sem sabor e leva ao fogo em banho maria até dissolver. Bata no liquidificador, o leite moça, o leite e a gelatina sem sabor diluida até obter uma mistuta bem homogênea. Corte as gelatinas de sabores em cubos. Despeje os cubos das gelatinas na fôrma e despeje sobre eles a mistura de leite moça e leve pra geladeira até ficar consistente. Desenforme delicadamente.